Zelený Veltlín.
Taký úprimný ako kraj,
z ktorého pochádza.
Hrdina v pohári.
Weinviertel v tej
najpravdivejšej podobe.
Iskrí vo svetle, jemne vonia, chutí čisto – a keď si z neho odpiješ, máš pocit, že celé Weinviertel ti šepká „Vitaj“.
Zelený Veltlín nie je módny výstrelok. Nie je pozlátko. Nie je len „tiež dobrý“.
Je originál. Vlajková loď. Hrdina v pohári.
So svojou sviežou ovocnosťou, typickým nádychom bieleho korenia a šarmantnou korenistosťou dokázal niečo, čo sa podarí len máloktorej odrode: Stal sa vínnou identitou celého regiónu. A nie hocijakého – ale najväčšieho vinohradníckeho regiónu Rakúska.
DAC.
Tri písmená s pôvodom.
Weinviertel DAC znamená: Districtus Austriae Controllatus.
Nie je to marketing. Je to záväzok.
Tento názov môžu niesť len vína, ktoré pochádzajú z Weinviertlu a nesú v sebe charakter tohto miesta.
Weinviertel DAC je vždy Zelený Veltlín. Jasný, suchý, so sviežou kyselinkou, ovocno-korenistý a bez barikového sudu.
Chutí ako pôvod. Ako spraš. Ako šíre diaľky. A trošku aj ako domov.
Chceš niečo plnšie? Skús DAC Reserve: výraznejší Veltlín s hĺbkou, väčším telom, štruktúrou – a stále v rovnováhe.
Weinviertel je viac než len Zelený Veltlín.
Biele vína
Welschriesling. Ľahké, živý, ideálny na horúce dni
Riesling. Elegantný, minerálny, trochu hrdý
Weißburgunder (Pinot Blanc). KKrémový, orieškový, ušľachtilý
Sauvignon Blanc. Bylinkovo-korenistý, s bazou a finesou
Chardonnay. Okrúhly, silný, často s medzinárodným šmrncom
Müller-Thurgau. Kvetinový, prístupný, jednoducho dobrý
Červené vína
Zweigelt. Zamatový, ovocný, tmavočervený – takmer synonymum rakúskeho červeného
Blauer Portugieser. Jemný, šarmantný, ľahko pitný
Blauburgunder & Blaufränkisch. Temnejšie, korenistejšie, s charakterom
Z miest, ktoré nielen chutia, ale aj rozprávajú.
Západné Weinviertel, okolo Retz, Röschitz a Haugsdorf – kde rastú Veltlíny a červené na spraši a bridlici.
Severovýchodné Weinviertel, s Poysdorfom, Falkensteinom a Herrnbaumgarten – raj pre korenisté biele a zvedavých milovníkov vína.
A Wolkersdorf, tesne pred hranicou Viedne – domov Weinvilly a srdce veltlínovej krajiny.
A na záver?
Otvor fľašu. Nalej pohár. Pripime si na Weinviertel
Veltlín nečaká. On chce zvádzať.